£ 3.49 per winkel vir aflewering op dieselfde dag - Ordr voor 2:XNUMX!

Domoda (Gambiaanse grondboontjiebredie)

grondboontjiebredie
"Dit is 'n heerlike "grondboontjiebredie" (grondboontjies) wat bestaan ​​uit watter groente ook al beskikbaar is, gewoonlik pampoen of patats, en 'n sous basis. "

Geniet 'n ryk en geurige sous met 'n unieke grondboontjiepasta, vars tamaties en tamatiepasta.

Dit is duidelik om te sien waarom dit die nasionale gereg van Gambië is!

Leer om Domoda te maak:

BESTANDDELE:
  • 1 lb beesbiefstuk of 1 lb hoenderborsie, in stukke van ½ duim gesny (of gebruik hoenderstukke met bene en laat dit in die sous prut; laat die stukke eenmaal gaar of verwyder die vleis uit die bene en voeg dit weer by die bredie .)
  • 1 groot ui in blokkies gesny
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 3 doppe knoffel, fyn
  • 3 Roma-tamaties, in blokkies gesny
  • ½ blik (3 oz) tamatiepasta
  • ¾ koppie natuurlike, onversoete grondboontjiebotter
  • 4 Maggi- of Knorr-tamatiebouillonblokkies
  • 3 koppies water
  • Scotch bonnet chillies, in blokkies gesny, volgens hittevoorkeur
  • 4 koppies pampoen of patat, in blokkies gesny
  • Sout en peper na smaak

 

Metode:

  • Verhit die olie in 'n groot Nederlandse oond. Soteer die uie tot goudkleurig. Voeg die beesvleis en knoffel by en soteer verder totdat die beesvleis nie meer pienk is nie. Voeg die tamaties by en kook vir 3 minute. Voeg die tamatiepasta, rissies, grondboontjiebotter by en roer om te meng. Voeg die water en bouillonblokkies by. Laat dit kook, verlaag die hitte, bedek en laat dit vir 15 minute prut en roer af en toe. Voeg stampmielies by, bedek en kook verder vir 35-40 minute of totdat die pampoen sag is en roer af en toe. Geur met sout en peper.
  • Sit dit warm voor saam met rys. Hierdie bredie smaak die volgende dag nog beter.

 

Daring Gourmet, Maart 2013

Verwante poste

Brasiliaanse hoender en rys: Galinhada
"Maklik en lekker, u kan nie verkeerd gaan met hierdie Brasiliaanse hoender- en rysgereg met een pot nie" Ons is seker dat hierdie hartlike ...
Lees meer
Veganistiese sampioen Bourguignon
"Hierdie veganistiese Mushroom Bourguignon is 'n onaangename mengsel van geure en teksture in 'n gladde, fluweelagtige sous" Sit voor ...
Lees meer
Sole Meunière
"Sole meunière beklemtoon die eenvoudige geure van vars vis, botter, suurlemoen en pietersielie" 'n ware Engelse Dover-sool ...
Lees meer

Los kommentaar

Let wel, kommentaar moet goedgekeur word voordat dit gepubliseer word